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チュイール

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<< 材料 >>

 ・薄力粉     12g
 ・グラニュー糖  67g
 ・卵白       32g
 ・バター      18g
 ・白ゴマ      36g
 ・黒ゴマ      36g

<< 作り方 >>

1.粉をふるっておき、バターを湯せんで溶かしておく。

2.卵白にグラニュー糖を入れ、空気が入らないようにゆっくり混ぜる。

3.ふるった薄力粉を入れる。

4.しっかり熱くなったバターをさらに加え、ゆっくり混ぜる。

5.ゴマを入れてゴムベラで混ぜる。

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6.スプーンなどで2~3cm程の丸型にして鉄板にのせる。
  (間隔をあける)

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7.180℃のオーブンで7分程焼く。

このケーキの担当 : 2年 みさ

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