チュイール
<< 材料 >>
・薄力粉 12g
・グラニュー糖 67g
・卵白 32g
・バター 18g
・白ゴマ 36g
・黒ゴマ 36g
<< 作り方 >>
1.粉をふるっておき、バターを湯せんで溶かしておく。
2.卵白にグラニュー糖を入れ、空気が入らないようにゆっくり混ぜる。
3.ふるった薄力粉を入れる。
4.しっかり熱くなったバターをさらに加え、ゆっくり混ぜる。
5.ゴマを入れてゴムベラで混ぜる。
6.スプーンなどで2~3cm程の丸型にして鉄板にのせる。
(間隔をあける)
7.180℃のオーブンで7分程焼く。
このケーキの担当 : 2年 みさ