Ｓｗｅｅｔｓ Ｒｏｏｍ

＜＜　作　り　方　＞＞

●シュー生地●

　シュークリームと同じ

●クレームパティシエール●

　シュークリームと同じ

●ガナッシュ●

１．鍋にホイップと牛乳を入れ泡立て器で混ぜながら沸かす。

２．チョコレートの入っているボールに入れ、すぐには混ぜない。
　　牛乳とチョコが一体化したら、空気を入れないようにゆっくりと混ぜる。

３．空気に触れないようにラップをかける。

＜＜　仕　上　げ　＞＞

１．焼きあがったシュー生地を半分に切る。

２．細い口金でクレームパティシエールを絞る。

３．上の部分のシュー生地にガナッシュをつけて完成。

このケーキの担当　：　１年　きみこ