Ｓｗｅｅｔｓ Ｒｏｏｍ

＜＜　材　料　＞＞

●ほうじ茶プリン●
　・牛　　　　乳　　　３４５ｇ
　・グラニュー糖　　　　４８ｇ
　・ほ う じ 茶 　　　　　９ｇ
　・生クリーム　　　　　６０ｇ
　・板ゼラチン　　　　　　５ｇ

●ほうじ茶ジュレ●
　・　　 水 　　　　　　５０ｇ
　・グラニュー糖　　　　　７ｇ
　・ほ う じ 茶 　　　　　３ｇ
　・板ゼラチン　　　　　　２ｇ

＜＜　作　り　方　＞＞

●ほうじ茶プリン●

１．牛乳とグラニュー糖を合わせ、沸騰させる。

２．１にほうじ茶と板ゼラチンを入れる。

３．２を冷まし、生クリームを入れ型に流す。

●ほうじ茶ジュレ●

１．水とグラニュー糖を沸騰させる。

２．１にほうじ茶をと板ゼラチンを入れ、固まったほうじ茶プリンの上に流す。

このケーキの担当　：　２年　こうすけ

投稿者: Akane 日時: 14:20 | パーマリンク | トラックバック (0)

＜＜　材　料　＞＞

・アーモンドパウダー　　　７５ｇ
・粉　　　糖　　　　　　　７５ｇ
・全　　　卵　　　　　　　　２個
・バ　タ　ー　　　　　　　５０ｇ
・アーモンドスライス　　　　少々

＜＜　作　り　方　＞＞

１．アーモンドパウダーと粉糖を合わせてふるい、ボールに入れる。

２．①の中にほぐした全卵を入れ、ゆっくり混ぜる。
　　（空気を入れないように！）

３．②の中に湯せんに入れて温めたバターを入れ、ゆっくり混ぜる。
　　ゴムベラに変え、さらに混ぜる。

４．絞り袋に③の生地を入れ、型の８分目まで入れる。

５．上にアーモンドスライスをのせる。

６．１９０℃のオーブンで約２３分焼く。

このケーキの担当　：　２年　まさよし

投稿者: Akane 日時: 10:31 | パーマリンク | トラックバック (0)