ほうじ茶プリン
＜＜ 材 料 ＞＞
●ほうじ茶プリン●
・牛 乳 ３４５ｇ
・グラニュー糖 ４８ｇ
・ほ う じ 茶 ９ｇ
・生クリーム ６０ｇ
・板ゼラチン ５ｇ
●ほうじ茶ジュレ●
・ 水 ５０ｇ
・グラニュー糖 ７ｇ
・ほ う じ 茶 ３ｇ
・板ゼラチン ２ｇ
＜＜ 作 り 方 ＞＞
●ほうじ茶プリン●
１．牛乳とグラニュー糖を合わせ、沸騰させる。
２．１にほうじ茶と板ゼラチンを入れる。
３．２を冷まし、生クリームを入れ型に流す。
●ほうじ茶ジュレ●
１．水とグラニュー糖を沸騰させる。
２．１にほうじ茶をと板ゼラチンを入れ、固まったほうじ茶プリンの上に流す。
このケーキの担当 ： ２年 こうすけ