Ｓｗｅｅｔｓ Ｒｏｏｍ

＜＜　作り方　＞＞

１．鍋で無塩バターを焦がす。
２．１をこし、冷ます。

３．粉糖、アーモンドプードル、薄力粉を一緒に２回ふるう。
４．卵白を切るように混ぜ、泡立てないようにする。

５．４にはちみつを入れ混ぜる。
６．５に３を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。

７．冷めた２を６に加え、やさしくホイッパーで混ぜる。

８．混ざったらホイッパーからゴムベラにし、ボウルの底から混ぜる。

９．生地にサランラップを密着させ、冷蔵庫で寝かせる。
１０．フィナンシェの型に澄ましバターを塗り、強力粉をふるう。
　　　余分な粉は型をはたいて落とす。
１１．絞り袋に９を入れ、１０の型へ絞る。

１２．１８０℃のオーブンで１８分焼く。

私が作りました☆