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焼き菓子 チュイール

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<< 材料 >>


薄力粉        12g
グラニュー糖     67g
卵白         32g
無塩バター      18g
白ゴマ        36g
黒ゴマ        36g


<< 作り方 >>


1.薄力粉をふるっておく。
2.卵白とグラニュー糖をやさしく混ぜる。
3.ふるった薄力粉を入れ、ホイッパーでやさしく混ぜる。

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4.3に白ゴマ、黒ゴマを入れ、空気を入れないようにしっかり混ぜる。

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5.湯せん又は直火でしっかり熱した無塩バターを4へ入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。

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6.天板にスプーンで落とし、少し広げる。

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7.180℃のオーブンで7分焼く。


私が作りました☆

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