杏仁豆腐花
＜＜ 材料 ＞＞
プリンカップ ８個分
水 ２０５ｃｃ
牛乳 ５３８ｃｃ
生クリーム（３６％） １７０ｃｃ
グラニュー糖 ８２ｇ
杏仁 １５ｇ
板ゼラチン １２ｇ
＜＜ 作り方 ＞＞
１．板ゼラチンは氷水にひたしておく。
２．水とグラニュー糖を火にかけ沸騰させる。
３．火を止め、杏仁を加えしっかり混ぜ、板ゼラチンを加える。
４．牛乳を加え、氷水で冷ます。
５．冷ましたら生クリームを入れて、カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
私が作りました☆
