和菓子実習☆
パティシエ科1年 山﨑 江里
今日の実習は和菓子実習でした。
和菓子実習は月に数回しかないのでとても楽しみです。
しかも毎回私の大好きなあんこを使ったものが多いのでうれしいです♪
今日は、チョコまんじゅうと赤飯と柚子あんの入ったものを作りました。
チョコまんじゅうは和菓子というよりも、
あんこの入ったチョコの生地をオーブンで焼くので
洋菓子に近い感じのものでした。
そして赤飯はまたまた私の大好物なものだったのでうれしかったです☆(笑)
小豆の茹で具合や色のつき具合などが難しかったけれど、
ふっくらとおいしく蒸しあがってよかったです。
柚子の里は柚子の香りがすごく良い香りでした。
そして色も黄色のベースに緑が少し入っていて
鮮やかでキレイでした。
今回の実習もすごく楽しかったし、また新しいことを学べました。
今日学んだことをこれから活かしていけたらいいと思いました。
次回の和菓子実習も楽しみです♪
そしてこれからも普段の実習や授業なども自分なりに精一杯がんばりたいです。
楽しく充実した学校生活を送っていけたらいいと思います☆